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甜點革命指定極品
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享受精品工藝的極緻手感吧，買東西之前就是要貨比三家 ，給小雅看她也說這售價真的蠻合理的。
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?烘焙食物吃多了容易燥熱，本書揚棄傳統烤箱，大玩創意。
?市售點心大變身→將常見的零嘴糕點動點手腳，就是獨家新口味。
?善用平底鍋或小鍋熬煮、冰箱冷藏，都是作甜點的好方法。
?說明詳盡，招式容易，一本書就讓您從入門變高手。＊使用經濟又好買的材料！
作甜點最怕的就是材料買不到，還沒開始作就心灰意冷了，因此書中皆利用隨手可得的材料來作點心。＊醬汁、果醬自己作！
示範速成作法，隨時都可調製，不僅豐富甜點美味，還?您誘人
的甜點裝飾法。＊吐司創意大公開！
吐司一買就是一大條，吃不完又浪費，書中示範多樣的創意吃法。＊有健康概念的新鮮甜點！
手工甜點最棒的是材料新鮮、不添加人工香料，健康無負擔。 作者簡介廖敏雲 現任
咖芳工作室烘焙師 經歷
全國烘焙技術士乙級執照
中華穀類食品工業技術研究所蛋糕裝飾班、西點麵包班、蛋糕班、法國藍帶班結業
台北市職業訓練中心烘焙班結業 曾任
中華民國殘障技能發展協會烘焙班指導老師、北市啟聰學校夜間成人烘焙班老師
佛光山普門寺、極樂寺素食無蛋烘焙班指導老師
社區媽媽教室烘焙老師博客來網路書局博客來書店
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- 作者： 廖敏雲 新功能介紹
- 出版社：二魚文化 新功能介紹
- 出版日期：2005/01/31
- 語言：繁體中文
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